おはようございまっする！

 

今朝の東京は晴れ

 

今日の予想最高気温　19℃

 

まじか❗️春を通り越して初夏じゃん

 

んでもって明日はまた寒いんだとか

 

ご自愛くださいませ

 

 

 

さて、先日のことですが

 

神保町に繰り出した折

 

ウロウロ放浪（笑）

 

オサレな飲み屋や

 

秋田犬がいるお店なんかを

 

興味深く見て回って

 

別の目的地に向かいます

 

 

向かったのは

 

日本橋にある

 

ＣＯＲＥＤＯ室町

 

商業施設とオフィスビルの複合ビルです

 

テナントは老舗店からオサレなお店など

 

時間があればゆっくり回ってみたいところ

 

 

そんなＣＯＲＥＤＯ室町にある

 

こちら

 

にんべんのお店

 

だし汁をイートインでいただけるお店

 

目的はのブツは

 

鰹節削り器

 

古くからあるタイプと新しいタイプ

 

ちょっとお値段はるけど古くからあるタイプの削り器を購入すると

 

鰹節の削り方や色々と教えてくれる講習会に参加できるらしい

 

 

それにしても、お高い・・・

 

とりま、こんな感じってのだけチェックして

 

後でネットで探そうかしらね～

 

 

んでもって、せっかくなので

 

鰹節本体を物色

 

色々あってよ～わからん（笑）

 

作ってる地域やお店によっても

 

味や風味が全然違うらしい

 

 

とりま、良さそうなのを一本購入

 

あとは削り器をネットで探して購入すれば

 

美味い出汁がとれるぞ！！！

 

って思ってたら楽天ポイントが貯まってたんで

 

ポチッちゃいました（くろもんが）

 

じゃ～～ん！にんべんの鰹節削り器

 

最初っから刃が調整してあるそうなので

 

さっそく

 

削ってみた

 

いやぁ～風味が最高！

 

ご飯に乗せて醤油かけただけで

 

高級料亭の味（笑）

 

料理も色々研究せねば

 

雪山で熱々の出し汁ってのもいいなぁ

 

 

おし！今日もガンバロー！

 

 

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