皆さん、おはようございます☀
昨日の
に、沢山のいいねありがとうございます🙇沢山の方に見て頂けて感激です✨
さてさて、今日は「こんにゃくの黒胡椒ガーリックバター醤油ステーキ」のご紹介です😊☝
こんにゃくで罪悪感無しで食べられるヘルシーステーキ⤴⤴✨
ピリッと黒胡椒にガリバタ醤油ソースが絡んだこんにゃくがたまらない美味しさ😋
1つ食べたらやみつき！止まりません〜！
下の子が大好きで1枚位ぺろっと食べてしまうのでいつも倍量でたっぷり作っています🤣
普段のおかずや作り置き、ダイエットにもぴったりですよ🙆🏻
こんにゃくのコク旨ヘルシーステーキ
材料2人分
- こんにゃく（生こんにゃく使用）1枚
- 塩（塩もみ用）小さじ1
- Aバター10g
- Aみりん、醤油各大さじ1と1/2
- Aすりおろしニンニク（チューブ使用）3cm
- 粗挽き胡椒・刻みネギ適量
作り方
《下準備》
こんにゃく（生こんにゃく使用）は4等分に切り厚みを半分に切る。
格子状に切り込みを入れて塩（塩もみ用）で揉む。
綺麗に水洗いして塩を落としキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。
1️⃣油をひいていないフライパンで両面しっかり水分が飛ぶまで焼く。
2️⃣【A】を入れて裏返しながら全体に味を絡める。
お皿に盛り、粗挽き胡椒・刻みネギをトッピングする。
ポイント
🔶こんにゃくの厚みを半分にして切り込みを入れる事で味が絡みやすくなります。
🔶こんにゃくを塩で揉んでフライパンでしっかり焼く事でこんにゃくの臭みを取ります。
🔶こんにゃくの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから水分が無くなるまで両面しっかり焼く事でこんにゃくにしっかり味が絡みます。
🔶煮詰めすぎる辛くなるので注意して下さいね。
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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