さてさて、今回は、簡単なのに本格的な味が楽しめる「コーンスープ🌽」をご紹介します☺️
コーン缶(クリーム)と無調整豆乳で簡単に出来て本格的な味が楽しめるコーンスープ⤴⤴✨
作り方は簡単
玉ねぎを炒めてコーン缶(クリーム)、無調整豆乳、JiAi野菜ブイヨンと塩・こしょうを入れて沸騰直前まで煮るだけ！
あっという間に出来るのに、これが驚く美味しさ😋
普段の食事や誕生日、クリスマスにも大活躍ですよ🙆🏻
豆乳コーンスープ🌽
調理時間･･･10分
材料
2人分| JiAi野菜ブイヨン | 3本 | |
| コーン缶(クリーム) | 1/2缶200g | |
| 玉ねぎ | 1/4玉 | |
| 無調整豆乳 | 400ml | |
| 塩・こしょう | 適量 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| パセリ | 適量 | |
作り方
《下準備》
・玉ねぎは細かくみじん切りする。
1️⃣鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて弱めの中火でさっと炒め、蓋をして弱火で2分〜3分玉ねぎが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
2️⃣①にコーン缶(クリーム)、無調整豆乳、JiAi野菜ブイヨン、塩・こしょうを入れ、ブイヨンが溶ける様によく混ぜ合わせ、弱めの中火で沸騰直前まで加熱する。
器に盛り、刻んだパセリをのせる。
ポイント
🔶今回は食感が楽しめるコーンスープにしています。なめらかに仕上げたい場合は、玉ねぎを炒めて豆乳を入れた時点でをフードプロセッサーやブレンダーにかけて玉ねぎを潰してからもう一度火にかけて下さい。玉ねぎ無しで作っていただいても◎
🔶パセリは乾燥パセリでも大丈夫です。
🔶JiAi野菜ブイヨンは少し薄目なので規定の分量より濃いめに味付けしています。味をみて塩・こしょうをしてください。
豆腐や油揚げ、厚揚げ、豆乳･･･など、大豆製品を全く食べない下の子👧💦
下の子の貧血対策になる鉄や銅を含み、大豆タンパクやイソフラボンも摂取出来る豆乳を食べさせたくて、下の子👧が大好きなコーンスープ🌽を豆乳で作って見ることに☝
ひと目見て「わぁ✨コーンスープや！！美味しそう😋」と食い付いた下の子←第1段階見た目⊂( • ̀ㅂ•́ )⊃ｾｰﾌ！味は大丈夫か？！
1口食べて･･･「めっちゃ美味しい！！」と速完食
←おおっ！味も豆乳と気付かず完全⊂( • ̀ㅂ•́ )⊃ｾｰﾌ
これから、大活躍間違いなし！！の嬉しいスープが出来ました(≧▽≦)ゞﾋﾞｼｯ
今回使用したのは井村屋さんから送って頂いたJiAi野菜ブイヨン✨
この野菜ブイヨン、本当に美味しくて色々な料理に手軽に使える上、アレルギー特定原材料等28品目不使用のスグレモノなんです😊☝
今、井村屋さんのウェブショップで期間中にクーポンを使用してJiAi野菜ブイヨンを購入すると、何と送料無料になるキャンペーンを実施中です⤴⤴✨
↓↓↓
通常、野菜ブイヨン1箱648円に送料が660円かかる所、クーポンコードを利用すると送料がかからないので実質半額で購入していける上、その他の商品を一緒に購入しても送料がかからないので、この機会にぜひ井村屋さんのサイトを見てみて下さいね🍀
アーティストとして活動させて頂いているレシピサイトNadiaさんの【クリスマスメニュー決定版🎄 】でレシピを公開して頂きました☺️
↓↓↓
【クリスマスメニュー決定版】では、Nadiaで人気の料理家の皆さんが沢山紹介されているので、良かったらぜひ見て下さいね🍀
最近のアメトピ掲載記事です
今までのレシピはこちらから簡単に見て頂けます
レシピの検索・保存にもどうぞ🍀
レシピの検索・保存にもどうぞ🍀↓↓↓
見たよ〜！の印にポチッと押して応援して頂けたらとっても嬉しいです(≧∇≦*)よろしくお願いします🍀
フォローして頂けると励みになって嬉しいです
↓↓↓
