韓国で大人気！新感覚ロゼパスタ

鶏もも肉とブロッコリーのタッカルビ風ロゼパスタ🍝

  作り方

《下準備》

鶏もも肉はひと口大に切る。

ブロッコリーは小房に分けてきれいに洗い、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する。出てきた水分を捨てる。

にんにくは真ん中の芽を取り、みじん切りにする。

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1️⃣パスタをゆで始める。袋の表記時間より1〜2分短めにゆで、ゆで汁100mlを取っておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。鶏もも肉を入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。

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2️⃣【A】を加えて3〜4分煮込む。生クリームを入れ、沸騰したらブロッコリーを加える。

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3️⃣パスタ、ピザ用チーズを入れ、強火でとろみがつくまで一気に混ぜて煮詰める。

4️⃣器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう、乾燥パセリをかける。

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  ポイント

🔶ブロッコリーとパスタは最後に煮詰めるので固めに茹でてください。

🔶コチュジャンの分量は辛い物がお好きな方は多め、苦手な方は少なめで、、、と、お好みで調整してください。

🔶チーズは溶けるタイプのスライスチーズを2枚入れていただいても。まろやかさを増やしたい場合は50g入れてください。

🔶具材はエビ等お好みのもので作ってくださいね。