こんにちは！柴田真希です。
最近は季節に問わず、さまざまな食べものが手軽に手に入る時代。
タキイ種苗の調査（2018年）によると、約65.5％の人が「野菜の旬がわからなくなった」と回答しているそうです。
しかしわたしとしては、子ども達に旬の食材はしっかり知っておいてほしいな～と思います。
そこで今日はそんなわたしと同じ思いの親御さんにもぴったりな一冊のご紹介です！
【岩崎書店】
『季節を感じる旬の食べもの図鑑(1) 春の食べ物』（2025年11月27日発売）
料理監修：藤原朋未
スタイリング：白井千尋
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管理栄養士・料理家の柴田真希です。
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第1巻は『春の食べもの』。
春の代表的な旬の食材はもちろん、春の食べもの8種をふんだんに使ったレシピも紹介されていますよ。
▼詳しくはこちらからチェックしてみて下さいね！
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