こんにちは、柴田真希です。
本日 2025年9月24日
「永谷園のめざまし茶づけレシピ」(幻冬舎)が発売され、レシピ・撮影を担当しております。
スタイリング:白井千尋
撮影:さくらいしょうこ
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管理栄養士・料理家の柴田真希です。
栄養士によるレシピ開発・撮影の【エミッシュ】と【キッチンスタジオ】を運営しております
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さて、本題です。
今回はレシピ案に出したけど惜しくも採用されなかったレシピをご紹介します。
食べたらちくわの磯部揚げ茶づけ
（調理時間: 1分）
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【材料1人分】
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ちくわ:1本
青のり:適量
揚げ玉:適量(5ｇほど)
麦ごはん:1杯
塩ゆで小松菜:お好みで
塩きのこ:お好みで
お茶づけの素:適量
お湯:150ml
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【作り方】
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【1】ちくわを和える。
【2】お茶椀に麦ごはんを盛り付け、【1】、揚げ玉、塩ゆで小松菜、塩きのこをのせる。
お茶づけの素をかけ、お湯を注ぐ。
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【Point】
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■忙しいみなさんの朝ごはんが、少しでも「手軽に」「楽しく」「美味しく」をコンセプトに考えられた「めざまし茶づけ」企画。
難しい決まりはないのでお好みの食材をのせて、まずは朝ごはんを楽しむ習慣ができれば◎！
■暑い夏は水、冬はお湯にしたり、牛乳・豆乳、麦茶やほうじ茶などをかけてもおいしいです。
■「塩ゆで小松菜」「塩きのこ」はレシピ本で紹介しています。
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