こんにちは! 柴田真希です。
皆さんは「朝ごはん」、しっかり食べていますか?
来週、9月24日に「永谷園のめざまし茶づけレシピ」(幻冬舎)が発売されます。
「朝ごはんを食べる習慣がない」
「朝は食欲がわかない」
「朝ごはんの準備が面倒…」
そんな方も、朝からもりもり朝ごはんを食べる派の方も是非ご覧いただきたい一冊です。
管理栄養士・料理家の柴田真希です。
栄養士によるレシピ開発・撮影の【エミッシュ】と【キッチンスタジオ】を運営しております
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監修は「永谷園」さん。
永谷園が以前から取り組んでいる企画「めざまし茶づけ」がついにレシピ本となり、そのレシピをわたしが担当させていただいています。

(撮影:さくらいしょうこ、スタイリング:白井千尋)
食欲がない・習慣がない・忙しい…そんなみなさんの朝ごはんが、少しでも「手軽に」「楽しく」「美味しく」なるように構成されています。

書籍オリジナルのレシピは50種類以上!
番外編ではお弁当アレンジやお茶づけの素をつかって麺類やおかずのレシピまでご紹介。
コラムも満載の充実した内容となっています。
<目次>
Part 1
忙しい朝にササッと新習慣 “めざまし茶づけ”を始めよう
・どうして朝にお茶づけなの?
・永谷園流 おいしいお茶づけの食べ方
Part 2
気分や体調にあわせて 簡単アレンジレシピ
○Spring―春
・新学期のはじまりに
・体力テストの朝に
・小テストに集中したい
○Summer―夏
・暑くて食欲が出ない
・スタミナをつけたい
○Autumn―秋
・長期休み明けに
・秋バテ対策に
・運動会の朝に
○Winter―冬
・体を温めたい
・年末年始のお休みに
・ここ一番の試験の朝に
Part 3
からだと心を整える 栄養ちょい足しレシピ
○“ちょい足し”に役立つ豆知識 栄養素の種類と働き
・健康な肌を育てる
・嚙む力を育てる
・筋肉量をアップ
・腸活におすすめ
○毎日お茶づけが豊かに!トッピング具材レシピ
・牛しぐれ煮
・しょうが味噌そぼろ/塩きのこ
○“お茶づけ”の枠を超えて楽しむ 変わり種アレンジ
・釜玉バターうどん
・鶏のからあげ etc.
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