早いもので2025年も半分が終わろうとしています。
この時期食べたいのが、行事食「夏越ごはん」ですね！
夏越ごはんとは
1年の折り返し地点である6月30日にいただく行事食。
簡潔にご説明すると
大晦日に食べる年越しそばのようなイメージで
1年の後半の無病息災を祈る食べ物です。
夏越ごはんのポイントは2つ
【1】ごはんに雑穀を混ぜること
【2】夏野菜を取り入れ、茅の輪に見立てた丸い食材を使うこと
(丸く盛り付けること）
【米穀機構】が運営する『夏越ごはん特別サイト』で今年も 2025年夏越ごはんレシピを担当しました。
▼詳細は、こちらから…！
茅の輪をくぐって、夏越ごはんを食べて……
2025年後半も元気に乗り切りましょう！
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