とうもろこしが旬の季節。
茹でたとうもろこしをお料理に使うとき
実を外すのが面倒ではないですか？
包丁で縦に切り落としても
実が芯に残ってもったいないですよね。
かぶりついて食べるときも
歯と歯の間にとうもろこしの皮や実が挟まって
嫌な思いしますよね？
もっと快適にとうもろこしを楽しみたい！
と思ってひと工夫しました。
昨年まではたっぷりのお湯でゆでていましたが
今年はフライパン蒸しにアップデート。
湯の加熱時間も短縮され、ゆで汁に栄養が流れ出なくて一石二鳥です。
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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