さて、午前
にひき続き口内炎の食事での対策をご紹介します
まずは
①不足すると口内炎になってしまう
【ビタミンB2】と【ビタミンB６】、【ナイアシン】を補給し
さらに
【ビタミンA】と【ビタミンC】
で細菌に対する抵抗力をつけること
それぞれ、多く含んでいる食材を紹介しますね。
【ビタミンB2】：レバー、うなぎ、さば、牛乳など
【ビタミンB６】：カツオ、マグロ、サケ、サンマ、レバー、鶏ささみ、バナナなど
【ナイアシン】：タラコ、カツオ、アジなど
【ビタミンA】：レバー、緑黄色野菜など
【ビタミンC】：緑黄色野菜、果物など
②症状を悪化させる刺激物を避け
調理の工夫で食べやすくすること
口内炎を刺激するもの
●濃い味付け
●辛いもの
●酸味の強いもの
●かたいもの
●熱いもの
カレーやラーメン固い肉料理、酢の物なども刺激物
刺激の少ないもの
●薄い味付け
●やわらかく煮る
●細かく刻む
●とろみをつける
●一肌程度の温かさ
納豆、やわらかく煮た野菜など・・・
上記のオススメ栄養素を含む食材をこのような調理方法に
すれば良いのですね
参考になったでしょうか
あとはうがいや歯磨きをこまめにして、
口内の衛生を保つことも大切です
メッセーくださったEさん、早くなおりますように・・・・