今日のお昼は皆さん何を召し上がりましたか？？
今、ある飲食店で雑穀を取り入れた「食」提案を
させていただいています
今ある現状の中どのようにしていったら
お店も、お客様もHappy
になるか
そんなことを考えながらすすめています。
今、試験的に雑穀を使用したお弁当を販売中。
わたしは雑穀大好きだけど、お客様はどうなんだろう？？
ちゃんと売れるかな？？
ドキドキしながら、でも不安より期待の方が大で
昨日、販売したところ見事完売
本日はこんな感じで販売します。
一部、ご紹介。。。
中華：麻婆茄子
洋風：ハンバーグ
和風：豆腐ステーキ きのこソース
もっとこうしたいなぁ・・・なんて思いや構想はいっぱい
あるのだけど、「今ある現状」など物理的な制限もあって
まだまだ改善しなきゃいけないトコもあるけどね
もっと良い商品づくり、サービスづくりをしていきたいと
考えてます
さぁ、今日も完売するかなー