冬と言えば粕汁ですよねー。
でも作った事がないと、なかなか手が出ないレシピ。
でも意外と簡単だから、是非試してみてね！！
粕汁と言うと、お野菜の他に「鮭」や「鰤」などのお魚を入れる
のが一般的。
豚汁みたいに、豚肉入れたり
つくね入れてもおいしいよ！！
今回は根菜を入れてお野菜たっぷりで作ったけど
中に入れる具材はお好みのものＯＫです
【根菜たっぷり粕汁】
≪材料≫
酒粕 １人前あたり４０ｇ位が目安
（お子さんがいる家庭では少なめにするなど
お好みによって調整してくださいね！！）
大根
人参
ごぼう
ねぎ
こんにゃく
塩
醤油
だし汁
≪作り方≫
①大根、にんじんをいちょう切りに
ごぼうをななめ細切りに
ねぎを小口切りに
こんにゃくを食べやすい大きさに切ります。
②①をだし汁で煮込みます。
③酒粕をこし器でこしながら入れます。
醤油、塩で味付けしてできあがり！！
白っぽい仕上がりにしたかったら塩を多めに
入れてください。
醤油を少し入れるだけで、味に深みが増します。
お味噌を入れて味付けしてもＯＫ！！
いろいろ試してみてくださいね