よく来てくださる
お客様からのご縁で
地元の企業向け新聞
新三河タイムスさんから
取材を受け
続・ハンサムウーマン
私の履歴
というコーナーに
掲載頂きました★
隣のコーナーには
いつもお世話になっている抹茶の石川さんが😂
みよし発
全国へスイーツ
というタイトルを
大きくつけて下さいました🥹
きっと誰にでも
食べたらほっとする
落ち着く
自分に戻れる
そういう食べ物が
存在するんじゃないかなと
思っていて
「自分らしさ」を実感するうえで
実は「食」が大事な役割を担っている
と気づけたのは
コンビニで商品開発していた頃
私自身が他県民という立場で
東海圏、愛知県の食文化を
研究したからだと思います。
愛知県民の
異様な味噌好きと
モーニング文化は
特に驚きで、、
土日の早朝の
コメダ珈琲の混雑ぶりには
目を疑いました。😂
休日の朝は
家でゆっくり、じゃなくて
モーニングでゆっくり、なのか！と。笑
あとはコメダのサイズ感
愛知県民にとって
それらが自然と
自分らしさを形作る
大事な文化の一つに
なっているんだろうなと
思ったんです。
私は
長崎市出身ですが
同じく
長崎にしかないものを
誇らしく思うし
久しぶりに
地元のものを食べると
心が落ち着く
身体が喜んでいる感覚がある
そのたびに
あぁ、こうやって
慣れ親しんだ食べ物が
知らず知らずのうちに
私のアイデンティティを作る
大事な要素になっているのだなと
思い出すことができています。
子育てで
みよしに引っ越してきた時に
みよしといえばこれ！
という食べ物や手土産が
少ない中で
自然と
みよしならではの
お手土産があったら嬉しいな
という想いが沸いて
その想いがそのまま
今のお店の
コンセプトの１つに
なりました。
銘菓といわれるものや
デパ地下スイーツでは、
素材に細かくこだわって
無添加で手作りすることは
難しいですし
街のケーキ屋さんでも
ギフトを取り揃えていて
配送まで担っているお店は
まだそんなに多くない。
みよしに住んでいる方が
地元らしいものを
選べることや
地元にしかない
お気に入りのものがあること
それを
他県の誰かに
共有できることに
喜びを感じられる
自分らしさを感じられる
その一つになれると
とても嬉しいなと思いながら
商品開発をしています🥰
時間がかかった
ギフト用新パッケージも
もうまもなく出来上がりそう😍♪♪
昨年末から続いた
デザイナーさんとの打ち合わせもまもなくおしまい。
これはこれで寂しいです🥹
3月のギフトシーズンに
間に合うように
ご用意したいと思いますので
ぜひ楽しみにお待ちください☆
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