銀座並木通りに、
『とよみつ』さんが誕生して、もうすぐ2年ですが、
なんと、、、
ランチメニューは、
衝撃の1000円…
銀座並木通りで、この破格はあり得ないです…。
「蒸し鶏の香味野菜 自家製ポン酢がけ」と、
「名物 とり天」は定番で、
季節ごとに変わる定食は、
この日は、「若鶏とやわらかカボチャの照り焼き」でしたが、
どの定食にも、
「宮崎産米のご飯」「小鉢2種」「鶏汁」が付いてきます。
この定食を求めに、
開店時から物凄い行列もでき、
12時にピークを迎えるそうですから、
その混雑時を避けてトライするのがベストかもです🦺
とはいえ、
売り切れごめんだったら、ごめんなさいですが…(^◇^;)
今回は、
それらのランチを頂いた後に、
「ユーグレナ入り玄米拉麺」の麺を、
すごすぎる「水炊きのスープ」と、
「タッカンマリ」のスープで茹でて、
ラーメンにしたり、
「サラダ仕立て」にして、
試作試食してましたが、
名物の「極み水炊き」は、
9時間以上煮込み、
一晩寝かせて、
まるで「濃厚ポタージュ」なんです。
ここに、
『とよみつ』社長様が、
「ユーグレナ玄米麺」を入れて下さって、
拘りの「特製塩」もスープに少しつまんで入れて、
茹で上がった麺を、
スープと共に頂いたのですが、
喉の奥が焼けそうなほど、超絶に熱かったです
やはり熱の持続性も凄まじいですが、
「玄米」が溶け出して、
さらにトロトロスープにもなり…。
また、
「タッカンマリ」のスープにも「玄米麺」入れて、
こちらも、
1分ちょっと茹でて、
熱々を頬張ってましたが、
「水炊き」のスープとはまた違った美味しさが五臓六腑に染み渡り、
何度も麺上げしては、
啜って、
飲んで、
熱くて、
口の中をヤケドして笑、
それでも、
熱々ばかりを食べて笑、
その都度、口内がファイヤー状態でした笑
最後の方は茹ですぎてしまってましたが、
茹ですぎと言えば、、、
宮崎で食べる"歯がいらないぐらい柔らかいうどん"を思い出してしまいました
でも、
宮崎で、その柔らかすぎるうどんを食べると、
違和感があまりないのも不思議です笑
宮崎マジックですね
「ユーグレナ入り玄米麺」も、
何も聞かなかったら、
普通のラーメンの麺だと思う方が多いはずですから、
魔法のような夢の麺ですが、
冷やすと、コシもさらに出て、
冷製パスタみたいな感じになります。
いずれにせよ、
とりあえず、
夜は、
「極みの水炊き」と、
（追加トッピングで、「フカヒレ」もあります）
「タッカンマリ」を食べて、
お昼は、
太っ腹すぎる1000円ランチをご堪能下さいませ
とにかく、すごい鶏肉料理が揃ってるので、
とり急ぎ、
「すごい会議どすえチャンネル」のお二人とは別の「すごい会議」のスーパーマンさん達と、
すごい打ち合わせ兼ねて伺うことに決定です（^^）
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