本日、2026年4月24日。
おめでたいことに、
原宿に、『Prés de L'AS』さんが誕生しました
数日前のレセプションでは、
ビシッと整列したケーキも充実していて、
大好きな「キウイ」や、
「ベリー系」や、
「チョコレート系」もあって、
普段、率先して甘いものを食べない私でも、
こちらのケーキ達や、
「カヌレ」や「マカロン」はあまりにも美味しくて、
パティスリーなのかと思うほどの素晴らしい完成度でした
それらの逸スイーツ以外のビュッフェ料理は、
「甘エビとアボカドのカナッペ」
「パテドカンパーニュ」
「ズワイガニのフレンチトースト」
「自家製モッツァレラチーズ」
（ティースプーンサイズです）
「ローストビーフ」
「ホワイトアスパラガスのタルティーヌ」
そして、
小袋に入った「フォアグラのクリスピーサンド」でしたが、
『L'AS』さんのスペシャリテでもある「フォアグラサンド」は、
ひんやり冷やしてあって、
薄くてサクサクのクリスピーで、
ソースをグラッサージュしたフォアグラを挟んであり、
中には酸味のあるジャムも忍ばせてあります。
とても贅沢な「フォアグラサンド」ですが、
妙にカジュアルに食べちゃって、いいのかなぁと思いつつも、
そんなラフにフレンチが食べられるというところも、
今回の『Prés de L’AS』さんのウリの一つでもあるかもです。
まだ生まれたてホヤホヤ店ですが、
きっとすぐに、大きな存在になってくれると思います
改めまして、
今日はオープンおめでとうございます🎊
フレンチのハードルを下げてくれて、
でも、
ちゃんと立派な美味しいフレンチが食べられる新名所が誕生したことに、
心から祝福と感謝を贈ります🌺
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