みなさんこんばんわ
昨日は
２ヶ月ぶりの英語セミナーで
サポート講師をさせていただき
その後
英会話の生徒さんでもあり
大阪北新地で老舗ふぐ料亭を
営まれている女将さんが
いらっしゃるんですが
そちらのお店へ行き
ふぐのフルコースをいただいてきました
ミシュランガイド大阪2022で
１つ星を獲得された
天然物のふぐにこだわる高級料亭
この天然物のふぐを
出されているお店は
大阪でも５店舗しかないんだそうです
まずは
先付八寸盛
ふぐの煮凝り、ふぐ寿司、ふぐ皮など
ちょうど良い量で見た目も美しく
上品な美味しさです
名物石焼きふぐ
高温の石で
表裏３秒焼いていただきます
香ばしく絶妙の食感で
はじめての美味しさでした
てっさ
これで一人前
こんな贅沢に食べれるなんて幸せでした♡
手作りの特製ポン酢が絶妙な美味しさ
唐揚げ
喉仏のお肉を使っている希少なお料理
柔らかくプリプリしていて
こちらもはじめての美味しさ
焼き白子
こんがりと焼けた薄皮の中に包まれた
濃厚クリームのような食感
一口食べると、口の中が幸せいっぱいです
お酒が飲めない私のために用意してくれた
ノンアルコールのスパークリングワイン
と一緒に♡
てっちり
雑炊
てっちりの
このプリップリの食感たまらないです♡
濃厚なこだわり卵がしっかり絡んだ
雑炊も絶品‼︎
抹茶小豆最中
こちらのデザート
甘すぎないこだわりの小豆と
抹茶アイスの組み合わせが最高です
幸せでトロけました♡
女将さんの
ヒレ酒パフォーマンス
いやぁ、もう本当に
至福のひとときでした
私
「美味しい
」
って何回言ったんだろー？
ていうか
「美味しい」
としか言ってない気がする（笑）
量が多いかも？
食べ切れるかな？
ってちょっと心配してましたが
すべて完食
自分でも驚きでした
食べられるって
当たり前のようで
本当に幸せなことですね
一生に一度
食べられたら幸せ♡
って思っていたけど
来シーズンもまた
食べに行きたくなりました
なので
これも目標の一つに加えて
１年間頑張るぞーっ
つたない食レポでしたが
お読みいただきありがとうございました
今日のひとこと🌸
moment of bliss
至福のひととき