おはようございます
横浜市青葉区（青葉台の駅から徒歩15分）で洋菓子の自宅お菓子教室をしてます
山本真紀と申します
見に来てくださってありがとうございます
さてはて…
1月も中旬ですね…
今日は来月のレッスンの試作を作りました
2月といえば…バレンタイン
メインは「ショコラサンドケーキ」
軽いココアスポンジケーキに
ガナッシュを挟んだ濃厚ケーキです
1日置くことによってしっとりとして
とっててもおいしい
実際はスポンジの部分をもう少し薄くする予定です
薄くして4段でもいいかも？
そして冷やしてる間に
こちらの「マンディアン」も作ります
※マンディアンとは、薄く伸ばしたチョコレート生地の上に、ナッツやドライフルーツを乗せたものです
テンパリングなしで簡単に作れます
ナッツやドライフルーツなど
たくさん用意しておきますね
味のアクセントをつける為
チョコレートの下に
甘さ控えめのクッキーもあります
そしてラッピングもご用意しました
このまま渡せるのでバレンタインにぴったり
お子さまへのプレゼントにもいいかもしれませんねぇ
2月はまだレッスン日決めてないので
この日に行きたい！とリクエストがあれば
教えてくださいね
基本的に水曜日と木曜日の予定なので
2月の12日と13日がいいのかしら？と思ってます
来月のレッスンのお知らせをLINEで受け取れます
私からLINEが来るのは月に1〜2回程度です
ぜひ登録してくださいね
今月のレッスンです
早くもお申込み頂いていて
23日→残3
24日→残3
30日→満席
に、なってます
24日もバスチーレッスン追加で入れたので
ご希望の方は24日でもどうぞ
下フォームでは24日は設定してないので
LINEかコメントDMでお願いします♡
気になる方はお早めにお申込みお待ちしております
コメントかDM…下のお申込みフォームから
ご予約お待ちしてますね
重複してしまいますが
料金¥5000円（デザート付き）
12センチのホール2台お持ち帰り
ランチご持参下さい
みんなでおしゃべりしましょう〜
お申込みの方はメッセージ 又は
sweetsworkshopyamamoto@gmail.com
までメール下さい
※名前
※ご住所（抵抗があれば番地などは省略可）
※電話番号
※参加希望の日にち
※お子様の参加の有無
※交通手段（電車、車、自転車など）
を、書いて頂けると助かります
●材料を3日前に購入しますのでキャンセルは3日前の10時までに連絡下さい
10時を過ぎたキャンセルは全額のキャンセル料を頂きます（レシピお渡しします）
別日や次回のレッスンに振替も可能です
●お申込み頂いて3日間私からの返信がない場合はお手数ですが再度連絡頂けると助かります
●お申込み頂いた方にはうちの詳しい住所をお伝えします
よろしくお願いします
こちらからでもお申込み可能です
予約に進みますと5500円の表示がありますが
クレジットカード決済のみ手数料をお客様負担にさせて頂いてます
当日支払いなら5000円になりますのでご予約すすめていくとクレジット払いか当日払いか選べるようになっております
最後まで読んで下さりありがとうございます
ではまた〜
Instagramの更新が1番してるので
是非是非フォローよろしくお願いしますー
お菓子工房 yamamoto