こんにちは
横浜市青葉区（青葉台の駅から徒歩15分）で洋菓子の自宅お料理教室をしてます
まきと申します
一昨日は桃のタルトを作りました〜
タルト生地
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クレームダマンド（アーモンドクリーム）に余ってた豆乳カスタードもいれて
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豆乳カスタード
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生豆乳カスタード
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コンポートした桃と桃ゼリーも乗せてキラキラに〜
うちだけだと食べきれないので
お世話になってる友達と
この間レッスンに来てくれた近所の方にお裾分け
来週は友達の旦那様が誕生日でマンゴータルトのご注文
再来週は双子ちゃん5歳のチョコケーキのご注文があり、わざわざ1時間ちょっとかけて取りに来て下さいます
ちょっとタルトで迷走してる部分があるので
明日は気になってた近所のケーキ屋さんに行ってプロの味を堪能してきます
ではまた〜
お菓子工房 yamamoto