こんにちは
横浜市青葉区（青葉台の駅から徒歩15分）で洋菓子の自宅お料理教室をしてます
まきと申します
7月3日に娘が通ってる森のようちえんで
ミニ講演会があります
そこで出すスイーツを作るので昨日せっせと作ってました
なんせ40人分なので
18cmのホールが2個、15cmのホールも2個
レシピ的に生地が余るので12cmのホールも2個
計6個ーーーー！
クリームチーズなんて810g!!
出来上がった生地なんてこんなにいっぱい！
このボールお気に入りなんですが
21cmのサイズで底も広いのでかなり沢山はいるんです
1個のボールに入ってよかった…
と、思ったら…
うぉぉぉおああぉぉお
ぶ、分離してる…え？なんで？
とりあえず…一応流して冷蔵庫へ…
数時間後…まっず！！！
混ぜるだけなのになんで失敗すんの？
あ……生クリーム…泡立てすぎたわ…
慌ててクリームチーズをコストコに買いに走り
（一昨日コストコで買ったばっかりなのに…
）
）作り直しました…
怖かったので
2回に分けて作って今度は成功ー！
このケーキ…美味しいので
8月のレッスンにする予定です
うん…混ぜるだけなのにね
失敗するしね
いいの！失敗すればその分上達するし
レッスンで失敗例伝えられるから…
3倍量…3倍量…3倍量…わたし…めげない！
笑
笑今日もこのケーキの続きを作ります
●レッスン案内●
有り難い事にレッスン受けたいと
言ってくれる方がたくさんいて
ひとりはレモンシフォンのリピータさん
わー
本当にびっくりです
来てくれると言ってくれた方…
ありがとうございます♡
感謝しかない♡
来てよかったと言ってもらえるように
いいレッスンにします
重複してしまいますが
料金¥5000円（デザート付き）
余った材料でグラススイーツも作ります
18センチのタルト1台お持ち帰りになります
ランチご持参下さい
タルトを焼いて冷やしてる間、時間があるので
みんなでおしゃべりしましょう〜
お申込みの方はメッセージ 又は
sweetsworkshopyamamoto@gmail.com
までメール下さい
※名前
※ご住所（抵抗があれば番地などは省略可）
※電話番号
※参加希望の日にち
※お子様の参加の有無
※交通手段（電車、車、自転車など）
を、書いて頂けると助かります
●材料を前日に購入しますのでキャンセルは前日の11時までに連絡下さい
11時を過ぎたキャンセルは全額のキャンセル料を頂きます（レシピお渡しします）
別日や次回のレッスンに振替も可能です
●お申込み頂いて3日間私からの返信がない場合はお手数ですが再度連絡頂けると助かります
●お申込み頂いた方にはうちの詳しい住所をお伝えします
よろしくお願いします
こちらからでもお申込み可能です
予約に進みますと5350円の表示がありますがクレジットカード決済のみ手数料をお客様負担にさせて頂いてます
当日支払いなら5000円になりますのでご予約すすめていくとクレジット払いか当日払いか選べるようになっております
最後まで読んで下さりありがとうございます
ではまた〜
Instagramやってます
Facebookも〜
お菓子工房 yamamoto