お料理を習って来ました
お菓子やパン作りを習ったことはあるけど
お料理ってあんまり習ったことがないし
ワンパターンだからもうちょっとどうにかしたいなあ。
と思っていたのですが
ちょうどのタイミングで、
エステとネイルをしているALOALOの山下美穂ちゃんが
いちりん庵さんのお料理レッスンを主催してくれて
参加してきました
右奥が美穂ちゃん。美人でオシャレで気さく
私と同じ元美容部員さんなのです
今回は角煮とじゃがいもの冷製スープ、
油のはねないイカリング、レモンとタコの焼きそば、
サラダがめっちゃ美味しくなるカリカリの作り方と盛りだくさん
と盛りだくさん
実演をみながら、みんなもお手伝いしつつ進んでいきます
よくわからない鍋･フライパン選び
お料理を教えてもらうだけじゃなく、
圧力鍋の使い方、
鍋の厚い薄いの違い。
フライパンの選び方。
も、お料理の途中教えてくださいました。
これは、無水鍋ってお鍋なんだって。
圧力鍋は爆発したりしそうで怖くて持っていなくて、
鍋はステンレスの薄いお鍋をメインで使っていました
我が家はメインの鍋以外の鍋は３個…
１．お湯を沸かすミルクパンと、
２．大量に汁物を作ったりパスタを作る時の寸胴鍋
３．ご飯を毎日炊いている文化鍋
（2.3は義実家からのおさがり）
今まで、不便がなかったけど
お料理の幅を広げたいのでまずは普段のお鍋を
厚いお鍋に変えてみようかなと思いました
私、そういうの全然分からなくって。
ものすごーく勉強になりました。
圧力鍋は、まずはお義母さんから借りてみようかな？
レモンとタコの焼きそば。焼きそばにレモンがめっちゃ合う～！おいしかった！
いつも思っている、
誰かの『全然分からない』が
他の人の『当たり前』だったりするんだなあ
私もお客さまの『全然分からない』を
クリアできる人でありたいな～～
4月からフリーで活動をスタートさせたえりこさん
まゆ毛が更にめちゃくちゃ上手になっていたーっ
嬉
嬉
身体に優しい美味しいランチでおなかいっぱいでした
習ったお料理、
早速週末家族みんなの晩御飯の時に作ってみます
最後までご覧いただきありがとうございました
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