こんばんわ。Makadiiのchicoです。

今日はチョー簡単　フォカッチャのご紹介です。

今夜の食事は、おいしそうなお肉があったので、メインはビーフシチューと決めていました。

一緒に食べるパンは、あまり主張しすぎない方がいいのだけれど

それでも存在感たっぷり、オリーブオイルと塩味がきいたフォカッチャはわが家の人気ぱんです。

強力粉　　　　　　３００ｇ

塩　　　　　　　　　小さじ１

砂糖　　 　　　　　大さじ２/１

ドライイースト　　小さじ1/3

水　　　　　　　　　２００ｇ

オリーブオイル　大さじ１

材料をとにかく混ぜて、よく捏ねて、４０分～６０分発酵させて

２倍ほどに膨らんだらガス抜きをして丸め直し、５分あたたかいところにおいきます。

その後、手のひらで平らにしたら、１５分ほど２次発酵。

膨らんだら、指でプツプツおさえます。

表面にオリーブオイルとあら塩をふりかけて

１８０度　３０分焼きます。（おうちにタイムがあれば、上にふりかけると香りも良くおしゃれに仕上がりますよ）

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おいしいフォカッチャの作り方でした。

どうぞお試しあれ！

フレンチテイストなキッチン雑貨Makadii* 店長のchicoでした～