ベーグルグルグルこんにちは。吉永麻衣子です。ベーグル焼きました。作りおきパンの作り方で、夜こねて成形して一晩。朝茹でて焼きました。どうしても長時間発酵させると、表面に小さな泡のようなのが出ます。 おいしいからいっかー、と思うものの、つるんと焼きたい声は多い。なんかこれを減らす、なくす方法はないものか…maiko
