我が家の食卓に上がるのがこれ

野菜の浅漬け

最初は市販の

浅漬けの素を使っていたけど

今年はオリジナルでやっている

毎回試行錯誤でやっている

野菜の切り方や厚さから

調味料の量や種類

毎回目分量とヒラメキだけで

やっているから

毎回味が違う😅

毎日のように

作りながら学ぶことが多い

あの時は少し塩を控えた

その分昆布や生姜をふやした

甘味は味醂が合うみたい

毎回のことながら

同じ味にならないのが

飽きないので

沢山作っても

すぐなくなる

何だか何かに似てる

毎回お決まりの

ほんわかで優しくて

宣伝もしない

ブログは

正直飽きてくる

書き手も読み手も

お腹いっぱいだ

時にはピリッと辛口に

たまにはホロリと

センチメンタルに

そして

グッときてホロリとくる

嘘はつかない

本音の想い

そのさじ加減は

これからも

試行錯誤

浅漬けに例えるなんて

私らしくて笑えたけど

本当にその通りだと思う