こんにちは
まほろです
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築95年の夫の実家をリフォームして
行ったり来たりのニ拠点生活をしています
実家のリフォームにまつわるアレコレや
日々の暮らしで思うことを綴っています
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先月末、ようやく畑の夏野菜の株を
片付けました。
もう実の終わった、ナス。
花の咲かなくなったピーマン、ししとう。
最後の実を取って、引っこ抜く。
がっしり太くて放置していたオクラの茎も
枯れて、簡単に抜けるようになっていました。
ついでに太いひまわりも抜く。
鎌では切れないほど頑丈だった茎が
今では枯れてもろくなっています。
冬になったんだなぁ。
夏の間悩まされていた雑草も
勢いを無くしました。
今年から始まった一年目の畑も
間もなく終了です。
百日草も冬らしく
セピア色に変化してきました
感慨深く見渡していると
枯れ草色になった畑の真ん中に
また緑の残っているエリアがありました。
ミニトマトの残りです。
8月のお盆の頃、
伸びた脇芽を切って地面に挿していたのが
知らず知らずに生い茂っていたのです。
ほったらかしで、支柱も立てず。
地面を這うように茂っています。
近くに寄ってよく見てみると
まだ青い実が鈴なりになっていました。
このミニトマトの群生を
この時期まで放っていたのは、
その青い実が
時間が経てば赤くなるんじゃないかと
密かに期待していたからなのです。
黄色の花は沢山咲いていて
まだいくつも実をつけそうな勢いです。
でも青い実がなっているのを見つけてから
もうかれこれ２ヶ月近く経つんです
待てど暮らせど、青い実は青いまま。
時折、赤い実を見つけても
虫食いがあって食べられない。
やはりこんなに気温が下がっては
もう無理でしょうか
ミニトマトは抜くことにしました。
青い実の使い道はあるのか
調べてみると
青いまま収穫して
追熟させることができるようです。
なんでも、トマトが赤くなるには
目安となる気温の積算温度どいうものがあって
ミニトマトの場合
花が咲いてから赤くなるまで
1000度から1100度と言われているらしい。
つまり平均気温が30度の日が
１ヶ月ちょっとあれば赤くなる計算です。
反対に、今のように気温が低くなると
温度の積算に日にちが
かかってしまうということなのです。
その間に腐ってしまうかもしれません。
そこで、寒い畑に置いておくよりは
持ち帰って追熟させることにしました。
収穫すると、こんなにありました。
ずっしり、４〜５キロありそうです。
ビニールの大袋二つに分けました。
この時点で、緑の濃いもの、
白っぽくなっているもの
微かに色づいたものまでバラバラです。
室内の温かい場所に置いたり
天気のいい日はベランダで日を当てたり
正解がわからないながらも
温度を与えるように見守ってきました。
今日で収穫から8日です。
一つの袋はこちら。
最初、寒い部屋に置いていたので
まだほとんど色付いていません。
二つ目の袋はこちら。
温かい部屋に置いていたので
赤くなった実もチラホラ。
毎日のように袋を覗き込んで、
色をチェックしています。
きれいに色づいてくるのは嬉しい。
時々、ここから食べています。
美味しそうな色になったのを選んで
サラダにしたり、カレーに入れたり。
畑で、赤い実を選んで
摘んでいたのと同じように
袋の中から探す。
これもある意味、
収穫と言えるのではないでしょうか
季節外れのミニトマトは
またそれはそれで、貴重です。
野菜を育てていて困ることの一つは
収穫が一気に来ることなのですが
途切れた頃にまた採れるのは、
ありがたい。
買えば高い季節に、
こんな風に時期を外して収穫できるのは、
お得ですよね！
冬の食卓に彩りを足してくれる、
ミニトマト。
来年も脇芽を育てて、長く楽しもう！
季節を調節できるのも
家庭菜園の楽しみだなぁと思うのです。
つくづく青い実を、諦めて
捨ててしまわなくてよかったです
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございます。
3年前、実家をリフォームしました
それにまつわる過去記事です
