こんにちは
まほろです
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築95年の夫の実家をリフォームして
行ったり来たりのニ拠点生活をしています
実家のリフォームにまつわるアレコレや
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美和さんを偲ぶ会
愛知県稲沢市の会席料理店
喜想庵さんに伺いました。
2月に亡くなられた
女将の美和さんを偲ぶ会があったのです。
バスの車窓から見える景色は
菜の花が咲いて、春爛漫。
この日に合わせるかのように
桜が満開です。
食事の前にみんなで
布智神社に参詣しました。
住宅街にひっそりと佇む古社は
生前の美和さんがブログに
パワースポットと書かれていた場所です。
境内の桜の下で写真を撮ると、ほら
天上から光が差し込んで
みんなで「美和さんだ」と言い合いました。
次は花見の名所、川沿いの遊歩道
通称、桜ネックレス。
どこまでも桜並木が続きます。
青空の下、満開の桜の花の横で
青々と生え揃った麦が風にそよいでいる。
明るい光の中を、風に吹かれて歩く。
お花見のシチュエーションとして
最高です！
最近、冷え込みが続いていたことも
満開を今日に合わせてくれた
美和さんの計らいかと思えてくる。
枝垂れ桜も可愛い🩷
こんな快晴の、
こんなに満開の、
一輪も散っていない桜。
一年の中で最高の見ごろの日に
美和さんを慕う人たちと一緒に歩きました。
布智神社も桜ネックレスも
喜想庵さんのサイトに
近隣スポットとして紹介されています。
お客さんに
おすすめしたい場所だったのですよね。
最高のおもてなしでした。
出会い
私が喜想庵さんを知ったのは
今回、この会を発案してくださった
中道あんさんのブログからでした。
そして女将の美和さんのブログを
読むようになり
ブログを通じて
コメントで交流するようになって
いつかお店を訪ねて
お会いしたいと思っていました。
でもこの日、ご遺影に挨拶したのが
はじめまして、だったのです。涙
五感で味わう日本料理
念願だった喜想庵。
お料理は味は深く、目にも美しく。
ホームページにあった言葉
日本料理は総合芸術のとおり
味、食感、香り、彩り、、。
美味しさを五感で味わう。
タケノコのシャキシャキ感や
グリーンピースのプチっと弾ける感じ、
素材一つ一つの味と食感を大切にした
絶妙の火加減で仕上げられています。
お出汁の美味しさは格別でした。
一口飲むと
体に、心に染み渡っていく。
この八寸。
こんなに春の喜びに溢れたお料理は
あるでしょうか。
美和さんが一生懸命伝えてくれたのは
こんな日本の食の素晴らしさだったんだと
胸が一杯になりました。
美和さん
ありがとうございました。
美和さんにリブログしていただいた記事
↓これも美和さんに共感してもらいました
