こんにちは！Atsukoです😊
今日は、奈良旅の余韻から生まれた
絶品のあれを
再現した話しを☺️
奈良で初めて食べた「天理ラーメン」の衝撃
先日、奈良に行った時に
はじめて食べた 彩華ラーメン。
……これがもう、
夫婦そろって衝撃でした😳
にんにくのパンチ、野菜の甘み、
ピリッとした辛さ。
2人揃って食べるのに夢中。笑
また食べたいね〜なんて話していたら...
天理ラーメンって
関東ではほぼ食べられないんですね😱
（基本、関西に行かないとお店がない...）
「この味、どこかで…？」からのひらめき
食べながらずっと思っていたんです。
この味、どこかで食べたことあるような…🤔
そこで思い出したのが、
おうち鍋でよく使っている
「なべしゃぶ」のラー油薫る鶏がら醤油つゆ
これに、豆板醤とにんにく足したら
天理ラーメンっぽくなるんじゃ…？
と、完全に思いつきで
やってみることにしました😂
天理ラーメン風鍋、やってみた！
つゆのベースはこちら👇
・なべしゃぶ ラー油薫る鶏がら醤油つゆ
・豆板醤
・にんにく（今回はチューブ）
具材は天理ラーメン寄せで
✔ 白菜
✔ にんじん
✔ 豚肉
✔ 締めはもちろんラーメン
鍋なので、
もやし、長ねぎ、水餃子も追加して、ボリューム満点に。
使った鍋は、いつものBRUNO
今回使った鍋は、わが家の定番
BRUNO
セラミックコート鍋が本当に使いやすくて、
・焦げつきにくい
・軽くて洗いやすい
気づけば「BRUNO＝鍋」になっています🍲
（ホットプレートで使ったことほぼありません😂）
実食…これは、近いかも！？
正直に言います。
これは……結構、近い気がする！！！？
そして美味しい！
夫婦ともに天理ラーメンは
１回しか食べていないので
記憶頼りですが🙇♀️笑
（天理ラーメンをよく食べている方にご意見伺いたい...👀）
野菜の甘みとピリ辛にんにくスープの感じ、
「天理ラーメンっぽい…！」
と2人で盛り上がりました。
そして水餃子がよく合うこと✨️
ただ一つ反省点。
👉 チューブにんにくじゃなくて
スライスにんにくの方が
もっとパンチ出て近くなったかも…！
締めは、もちろんラーメン！
ある程度具材を食べたら…
鍋用ラーメン、投入🍜
これがもう、美味しくて
満足度高かったです🥹
もう、天理ラーメンをよく食べている方に
これは天理ラーメンじゃない！
と言われても良いやってくらい
美味しかったです😂✨️
奈良の思い出と一緒に
天理ラーメンを思い出しながら、
奈良旅の余韻にひたりつつの
わが家の夕飯。
こうやって旅の思い出が
家の食卓につながるのって
いいなぁ…と思いました☺️
なかなか関西に行けないですが、
天理ラーメン欲、
これでしばらく満たせそうです🍜✨