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一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！

発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室

「食のアトリエ　ゆいの森」主宰

発酵veganライフスタイリスト久美です

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10月24日（土曜）20時〜　ゆいの森公式ラインにてお申し込み開始

（2024年　ゆいの森の発酵精進おせち）

今年もあと2ヶ月半

年の瀬の影がチラチラ見え始めると、

年末年始の準備も頭をよぎるようになります。

日本のお正月と言えば、やはりおせち料理

そしてお正月こそ精進料理にこだわって欲しい。

発酵の技も使った、身体にも優しいおせちを召し上げっていただきたい。

2027年のお正月は発酵精進おせちで新しい年をむかえませんか？

今はブームで

「発酵おせち」や

「vegan」おせちなんていうのが増えてきましたが、

ゆいの森のおせちは、ゆいの森ができた時からずっと

発酵精進おせち

発酵食品

自家製発酵調味料（塩麹・甘酒・醤・玉ねぎ麹・きのこ麹・トマト麹・発酵あんこ・・・）

こだわりの東海地方の醸造調味料（八丁味噌・たまり醤油・白醤油・本みりん・粕酢・酒・・・）

できる限りオーガニックな素材

を使い、肉・魚・卵・白砂糖は使わずに作ります

作る派のあなた！！

✨ゆいの森　発酵精進おせちレッスン✨

（2025レッスン写真）

白木のお重１段に詰めてお持ち帰りいただきます。

このお重、大きさも見た目もとっても可愛いです❤️

是非お正月にも使ってください❤️

＊どなたでもご参加できます＊　10月24日（土曜）20時〜

ゆいの森公式LINEからのお申し込み

日時：12月9日（水曜日）１０時〜１４時（ゆいの森）　

　　　12月12日（土曜日）１０時〜１４時（ヘルシングあい）　　

参加費：11000円（お雑煮とお重代金含む）

持ち物：エプロン・ハンドタオル

＜内容＞
・黒豆

・昆布巻き

・ごぼうの田作り
・柿なます
・発酵あんこのきんとん

・八幡巻き

・車麩の油淋鶏風

・vegan伊達巻
・椎茸のあわびもどき
・松風

・たたきごぼう
・梅酢れんこん
・里芋のとも和え　などなど　　　
・お雑煮

＊内容は変わることがあります

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お申込み受付後、参加費お振込み先の口座番号等をご連絡いたします。

＊お振込みは２週間以内にお願いいたします。２週間経ってもお振込がない場合はキャンセルさせていただくこともあります。

＊キャンセルポリシー

　キャンセルにつきましては、準備の関係上1週間前までにご連絡ください。

　それ以降はキャンセル料が発生いたします。

　６日前から2日前までにキャンセルされる方は50%、前日・当日のキャンセルは100%申し受けます。

　あらかじめご了承ください。

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✨食べても食べても、身体に負担をかけない食事✨

✨季節と上手にお付き合いする食事✨

✨ココロもカラダも元気で笑顔になる食事✨

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