こんにちは。まえたです。

みなさんは白米派？　玄米派？

うちは家族でたべるお米は白米がベースです。
わたしは玄米も好きですが…。家族はあまり好まないようです。

玄米を食べたくなると、少量を　近江の吉田農園さんから買います。

無農薬・無化学肥料なんですよ。EM菌の力をかりて栽培されています。
美味しいです。


で、この玄米をたべるときにはお楽しみがありまして（笑）。
一緒に仕込むのが「パン用　玄米酵母」と「玄米のとぎ汁をつかった酵母液」です。

無農薬だからできるワザです。

　

玄米のお米をとぐときに、「とぎ汁」と「玄米５０gぐらい」をわけます。

とぎ汁は、塩と黒糖をまぜて「万能酵母液」に。
玄米は、発芽させて同量の蜂蜜・水とまぜて 「発芽玄米酵母（パンの種）」に。


育ててゆきます♡
た、たのしい♡


とぎ汁の酵母液って、今いろいろ話題ですよね。
わたしは最初、こちらのブログで知りました。


ほんと色んな使い方ができるんですよー。
ハーブチンクチャーと同じように、色々使い回しができます。

玄米をたべていらっしゃる方がいたら、試してみてはどうでしょう♡