t

　今までの『節電・節水・時短』レシピは簡単レシピ

から検索して下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティラミス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方

マスカルポーネ　　　250g　　　　　　　　　　　　　　　　

卵黄　　　　　　　　2個分

卵白　　　　　　　　2個分

砂糖　　　　　　　　40g

エスプレッソ　　　　150cc

ブランデー　　　　　お好み適量

アマレット　　　　　お好み適量（無くても大丈夫）

フィンガークッキー　15本ぐらい

作り方

①　エスプレッソにブランデー又はアマレットを加えて、　　

フィンガークッキーを浸しておく。

②　卵白を角が立つまでしっかりと、メレンゲを作る。

*お砂糖は2回に分ける。

*最初からお砂糖を入れずに、ある程度泡立ててから加える。

③　卵黄にマスカルポーネチーズを加えて、しっかりと混ぜる。

④ ③のマスカルチーズに、メレンゲを３回に分けて、

ざっくりとふんわりと混ぜる。

⑤　フィンガークッキーを下にひき、上にティラミスクリームを

　　重ねる。

⑥　2回程重ねて、仕上げに食する直前にココアパウダーを茶漉し

で 少量ふるう。

マダム　リー

食卓から笑顔を絶やさないように。

節電に努めて参ります。

週末以降も計画停電をなくすためにも

オーブンを使わないドルチェ。