【梅仕事】

今年は大学の友達のとこで

梅狩りをさせていただき

梅仕事スタート

✨️Love me カフェ時代に

揚げ物苦手なのに😅

天ぷら出すために

揚げ物修行に行かせてもらってから

9年ぶりだった！（カフェにもお手伝いにきてくれてたの🙏）

 

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修行後天ぷらの感覚つかむために

日々天ぷら揚げた😂

カフェでのランチで

提供できました✨

梅はもちろんのこと

楽しみにしていたお店の名物

炭火でじっくり焼いた山里焼き🍗

とお蕎麦安定のおいしさにうまうま😋

そして、

天ぷらはさっくさくでこれまた絶品🍤

鹿沼にいやしたときは是非食べてみて欲しい！

 

山里村　BBQ場-トップページ-当施設では、手ぶらでバーベキューや魚釣り、古民家で休憩も◎トップページ-栃木県鹿沼市にある「山里村　BBQ場（バーベキュー）」では、バーベキューを楽しむことも、釣り堀で魚釣りをすることも、古民家のお食事処で小休憩を取ることもできます。手ぶらでも楽しむことができるので、おすすめです！ぜひ思い出を作りに当施設に遊びに来ませんか？yamazatobbq.com

お腹も満たされて梅狩りへ

めちゃんこ立派な梅の木に梅ちゃん

わんさか♪

5月終わりでもウグイスも鳴いてて🐦️

山の空気も美味しく癒されました✨️

去年せっかく作った梅は重しが劣化してて中から黒い汁がでてしまって💦

 

Machiko Takasaka on Instagram: "【2025 梅仕事】＼　梅干し完成　／土用干しを経て梅干し完成しました❗今年も私の自然栽培の先生である伊勢崎のちぃさんの梅とホッティさんの塩で@hottyyakutenいつも17％くらいで母が浸けてくれてたけどホッティさんの投稿みてホッティ塩の梅干しはミネラル多いから20～22％で浸けた方が良いとのことで今年は20％で🌊そしたら今年の6月の暑さの影響か塩分濃度高くて沸点上がったからか…9 likes, 0 comments - machikotto on July 24, 2025: "【2025 梅仕事】＼　梅干し完成　／土用干しを経て梅干し完成しました❗今年も私の自然栽培の先生である伊勢崎のちぃさんの梅とホッティさんの塩で@hottyyakutenいつも17％くらいで母が浸けてくれてたけどホッティさんの投稿…www.instagram.com

なくなく廃棄したので

この梅ちゃんで母が梅干しと

私は梅酵素作りへ

その後、別件で収穫した梅も

最近はまってる梅しょう油を

アレンジして梅しょう油麹と梅酵素に♪

梅仕事は夏準備暑い夏も梅ちゃんたちのいのちを生かして夏を活かしていきたい♪

 

Machiko Takasaka on Instagram: "【梅仕事2026】今年は大学の友達のとこで梅狩りをさせていただき梅仕事スタート✨️Love me カフェ時代に揚げ物苦手なのに😅天ぷら出すために揚げ物修行に行かせてもらってから9年ぶりだった！（カフェにもお手伝いにきてくれてたの🙏）梅はもちろんのこと楽しみにしていたお店の名物炭火でじっくり焼いた山里焼き🍗とお蕎麦安定のおいしさにうまうま😋そして、天ぷらはさっくさくでこれまた絶品🍤…3 likes, 0 comments - machikotto on June 7, 2026: "【梅仕事2026】今年は大学の友達のとこで梅狩りをさせていただき梅仕事スタート✨️Love me カフェ時代に揚げ物苦手なのに😅天ぷら出すために揚げ物修行に行かせてもらってから9年ぶりだった！（カフェにもお手伝いにきてくれてたの🙏…www.instagram.com

 

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