エンパイアでエメラルドな夕ごはん
クリスマスのコア期間
アンバサダーホテルのエンパイア・グリルで、夕ごはんを食べました
先ずは、泡～☆
と、“ディズニー・クリスマス”スペシャルドリンク
雪が降り積もった街灯をイメージしてるんですって
■アップルジュース、グレープジュース、レモンジュース、アイスティー、洋梨シロップ、ジンジャーブレッドシロップ、アップルエスプーマ、アップル、ローズマリー、アラザン、銀箔
いただいたのは
“ディズニー・クリスマス”スペシャルディナー エメラルド
（お料理の画像をペタペタ）
■アミューズ・ブーシュ
・ポルトの香るレバームースとブリオッシュ
・牛ホホ肉とコルビージャックのエンチラーダ
・才巻海老とセロリアークのレムナード
・白子のムニエル トリュフソース
・鮑と百合根のコンソメロワイヤル
白～☆
■アペタイザー
・寒鰆のマリネ スモークカリフラワーのムースとキャヴィア ハイビスカスのジュレとローストビーツのサラダ ペドロヒメネスのヴィネグレット
白～☆
■スープ
・リ・ド・ヴォーとポルチーニ茸のクリームスープ パイ包み焼き
赤～☆
■メイン
・和牛テンダーロインのグリル（ハーフポーション）
ソースいろいろ
■デザート
・ホワイトチョコレートと柚子のシブースト キャトルエピスアイスクリームとともに
■コーヒーまたは紅茶
エンパイア・グリルでクリスマスな夕ごはん
ごちそうさまでした