名前に惹かれて久留米の日本酒

 

神輿の奉納の酒を買いに行った時、

以前も購入した事がある

久留米の蔵の出張販売に遭遇

 

株式会社 杜の蔵

福岡県久留米市

創業 明治31年(1898年)

この銘柄の名前が好きで再び購入。

(この蔵の酒としては３本目)

１本目コチラ

２本目コチラ

 

独楽蔵(こまぐら)

玄(げん)

円熟純米吟醸

720ml   2,090円

 

色々種類がある中で

蔵の方の説明を伺い選択。

常温でワイン風に空気に馴染ませる

or お燗がオススメとの事。

 

原料,水,製造,技術…

本物の福岡の地酒を示す証。

 

 

熟成を感じさせる良い色。

 

グラスの中で酒を回したら

角が取れてまろやかな口当たり。

ブランデーのような円熟の香り。

コクがありつつ引き際が良い。

 

 

ぬる燗にもしてみたら

より華やかになる感じだった。

 

 

ツマミ無しで呑む事も多いが

１日目はモツ煮と共に。

５日間かけて完飲。

熟成しているからほぼ味変わらず。

 

 

博多独楽(48秒)