甘めな日本酒２本

 

今年は日本酒をデパ地下ではなく、

こだわっていそうな酒屋で買おうと

思っていたのものの…

別の用でデパート行ったから

やはり酒売場を覗いてしまった

 

何を買おうか迷いに迷っていたら

売場の方が

「久しぶりに吉乃川どうですか」と。

なんで久しぶりって知ってるの～

酒好きは当然通る道（川）だから？

 

 

出張販売コーナーが出来ており、

初めて見るスパークリングと迷ったけど

 

吟醸生原酒

極上吉乃川

 

吉乃川株式会社

（新潟県長岡市）

天文17年（1548年）創業

室町時代

 

 

 

年３回の限定蔵出しとの事。

（私の場合）醸造アルコールで

頭痛率が高まるから避けているが、

吉乃川は今まで大丈夫だったのでOK

 

 

透明

甘い、果物だ～

私は辛口派だけど

フレッシュさと生原酒の強さも同時で

新鮮に楽しめた。

 

味の濃い食事と合わせても負けない。

（３日目以降、甘さは大人しくなった）

 

 

うまいお酒はヨシノガワ

久しぶりの吉乃川。

やはり旨かった。

 

 

◆

 

 

そして初めて、とんぼラベル。

 

純米吟醸

白麹仕込み

 

泉橋酒造株式会社

（神奈川県海老名市）

安政４年（1857年）創業

丹沢山系の伏流水使用

 

 

白麹仕込みが気になり、

初めてなのに変わり種に手を出した。

 

サイトによると白麹は焼酎用。（酸味）

黄麹は従来のもの。（旨味・甘味）

 

 

少し黄味がかっている

重さが有り、甘～い蜜みたい。

酸味もしっかり。

貴腐ワイン…は言い過ぎだけど

日本酒と思って呑むから

それくらいの衝撃があった。

 

日本酒ってこんな事も出来るのね。

中華料理にも合っていた。

最初甘過ぎかと思ったけど、

日ごとまろやかさも加わり

だんだんクセになってくる。

 

次は生酛純米の黒とんぼを呑みたい。

 

 

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芹沢友綺
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