ご飯もの〜楽しみ〜と見たけど
ダメだった
おまかせ1000円、腕は確かだが、無口な店主(北村一輝)のお店
1話目、新人社員がふらりと入り愚痴る
なんかこの愚痴のまくしたてる感じがすごく私には不快でした(耳障りが悪かったというのか)
なんか娘のことを心配してて、買い出しを忘れてる店主…あり得なくね？
腕は確かなだけ？やる気ないの？と思ってしまった
どんなおまかせなんだろう〜と、取り敢えず食事だけ楽しみにして見てみる
お通し一品と丼物のおまかせ
お通しの南蛮漬けは漬けるの忘れてたし
買い出ししてないから、あるもので豚キムチ丼
「お待ち丼さま」と決め台詞のドヤ顔で出す
う〜ん…そんなに響かないよ
2話目、キャバ嬢の愚痴
これもギャンギャンうるさい…
ほんでまた食材買い忘れてるって…
プロ意識なさすぎ
ドラマなんだから〜と寛容に楽しめない私は心が狭いのか？
ということで、2話でドロップ
ではここでお口直し〜
新潟の兄弟寿司さんへ行った時のお話
ドーミーイン新潟からタクシー🚕
「兄弟寿司さんわかりますか？」
「はい、わかります」
ということで住所を言わず発車
降ろされるが見当たらん
ん？ここ？となってると
あそこだと思いますよ、と言って去るタクシー
しかし
これは旧店舗だった
方向音痴の母と私
おまかせスタート時間があるので焦る
お店は電話しても営業中はとらない
なんとか、なんとか見つけてダッシュ💨
外でお店の人が待っててくれた
事情を説明すると
「うちの認知度が低いからですね
もっと頑張ります」と
母が飲んだお酒
私のお酒
見事な銀杏
新潟のあら
さどのぶり
新潟特大穴子
プリンプリンでした
南蛮エビ=甘エビ
日本って地方によって同じものでも
呼び名が変わるのが面白いなぁと思いました
佐渡のどぐろ南蛮エビみそとわさび
(写真掲載制限で割愛)
あおさと梅の茶碗蒸し
これが絶品でした〜
ほっこりするけど、出汁の餡掛けも滋味深く
ほっこりしました
佐渡のまぐろ230キロ16日熟成
新潟北浜市のいくら
(上記二つは写真割愛)
佐渡のまだらの白子
これに合わせてもらった日本酒が素晴らしかった
すこーし、柑橘系の香りのするお酒
白子に酢橘も添えてあるので、とのこと
よく考えてくださってる
五百万石ともう一つのお米は全然知らない
ほとんど出回らないそうです
新潟こういか(すみいか)
北海道ばふんうに、のりは愛知
新潟のばいがい
中トロスルメイカのペーストを入れて醤油漬けに
釣りあじ
南魚沼産やいど椎茸(立派でした)
しかし、私は椎茸が苦手なのでこういかの下足
佐渡のズワイガニ、有明ののり
太巻き胡桃を入り
村上紅茶 太陽酒造の仕込み水
この紅茶買って帰りたかったけど忘れてた
