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シラントロ
シラントロは、パクチーのスペイン語名。
そして、パクチーの葉っぱから採取されたエッセンシャルオイル 
シラントロ(Cilantro)
学 名：Coriandrum sativum
科 名：セリ科
抽出部位：葉
抽出方法：水蒸気蒸留法
パクチーは、英語名コリアンダー。
中国語では、香菜（シャンツァイ）、中国パセリとも呼ばれています。
そして、お馴染み“パクチー” は、タイ語です。
タイ料理には欠かせませんね。
シラントロは、スペイン語。
Wiki によれば、アメリカは、メキシコからの移民が多いため、英語名のコリアンダーより、スペイン語のシラントロが一般的な呼称なんだとか。
愛用しているヤング・リビング社のシラントロは、食品添加物の認可を受けている天然香料として、お料理の香りづけに使用します。
開封していなくても、パクチーの香りがします(笑)
濃厚な香りは、ようじにつけて、使うのがちょうどよい。
この香り高いハーブは、胃腸の働きを整えることから、メソポタミアの時代や古代エジプトの医学書にも登場したほど、古くから愛されていたのです。
パクチーの種から採取された精油は、コリアンダー として、広く知られています。
香りの趣きは、まったく異なります。
精油のお話（精油のﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ）一覧はこちら をどうぞ
※ エッセンシャルオイルは医薬品ではありません。診断、治療、治癒、予防を目的とするものではありません。
※ こちらでご紹介しているシラントロは、食品添加物の認可を受けた天然香料です。
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※ 2020.9 から加筆・修正