沖縄食材☆

みなさん、
豆腐(通常の豆腐)と
島豆腐(沖縄豆腐)の違いを
ご存知ですか??

特徴としては…

*豆腐
柔らかい
大豆を加熱し加工
1丁=約300g
ﾊﾟｯｸで販売

*島豆腐
固い
大豆を生のまま加工
1丁=約1kg
温かいままの販売可

島豆腐の栄養価は
豆腐と比べて

たんぱく質は1.３倍
ｴﾈﾙｷﾞｰは1.4倍

食品の栄養を示す
食品成分表でも
豆腐と島豆腐は
栄養価の違いから
分類されているんですよ☆

沖縄の豆腐ｺｰﾅｰ

ﾊﾟｯｸもありますが、
多くの島豆腐は
袋に入っています。

入荷時間表

沖縄人は
あちこーこー(温かいの)が
お好き☆

ってな訳で、定期的に
温かい豆腐が並ぶのです。

ゆし豆腐

おぼろ豆腐のような豆腐。
あつあつの汁ごと頂きます。

誇るべき
沖縄食材の1つです☆



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