皆さまこんばんは
先日届いたコチラ・・・嬉しい当選品です
エスビーさんの『マジックソルト』です
私の大好きな化学調味料無添加で・・・
コチラはオリジナル
ハーブとトマトパウダー、フライドオニオン、ガーリックが味のアクセントですね
コチラがシトラスです
ちんぴ、ゆず、レモンパウダー、ライムリーフ・・・女子が好きな物たくさん入っています
嬉しいレシピブックもそれぞれのがついて
この浅漬けサラダシトラス風味って気になります～
レシピブックを見ると、どれも美味しそうです
夏野菜たっぷりのラタトゥイユに
オリジナルを入れてみました
あっさりとしたトマトスープが、フライドオニオン、ガーリックパウダーでコクが出ました
岩塩も合って、とっても美味しかったです
これは魔法の隠し味を書かれているだけあって
どんなお料理にも合いますね・・・きっと
シトラスは、パン粉にシトラスをたっぷり入れて
牛乳、オリーブオイルでパン粉をしっとりさせたら
一口大に切った鶏むね肉をラップに並べて
先程のパン粉を両面に付けたら・・・
（こうすると、パン粉を無駄なく鶏肉に付けることが出来ます）
オリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、焼き色が付くまでソテーします
出来上がり
これもまた美味しい
シトラスのさっぱりとした爽やかな酸味が癖になります
この『パン粉焼き』は結構頻繁に作ります
パン粉を牛乳とオリーブオイルでしっとりさせることで
カツのように小麦粉、卵を使わなくてもお肉に綺麗につきますから
お肉も柔らかく、旨味も逃がさずに焼き上げることが出来ます
下味は何もつけなくても、『シトラス』をパン粉に混ぜることで
とても美味しいパン粉焼きが簡単に出来ました
皆さまも是非お試しあれ・・・
お勧めですよっ
最後までお付き合いいただきましてありがとうございます
いいねとコメントをありがとうございます
いつも感謝の気持ちでいっぱいです
