今年最後のお休みは、朝から大掃除、年賀状、おせち作り…と大忙しでした

休みが最後というのも、明日もお店は開いているからです

そして、おせち作りと言っても、もちろん(？)お菓子のおせちですー

お菓子のおせちは年の暮れの楽しみの１つ

今年の初めにもブログにちょこっと載せましたが、昨年のものはあまりに画像が粗くて、携帯以外で写真を撮っていなかったのでもう一度きちんと印刷できる程度の画素数で写真に収めようと思い、今年も去年と同じ内容にしちゃいました

お菓子のおせちは買うと値が張るし、形や色にはうっとりしても生菓子中心のものだと個人的にあまり食べるのが得ではないので、内容は難しくなく、みんなでちょっとつまめるものを…

ピックを使うとそれらしい雰囲気が出て、見た目も引き締まります

もう少し残っている大掃除が終わったら、後でゆっくりお茶の時間です

それから、２０１２年の日曜日だけは全て、おやつ記事を１日の休みもなく書いていました(笑)

日曜日にお菓子ばかり作っていたわけでもなく、お菓子は平日にも作っていたんですが…

どれだけ砂糖やバターに粉など消費したのか考えると恐ろしいですね

でも楽しみだと言っていただく方もいて、本当に嬉しかったです

店のこととはまた別におやつ記事にもお付き合いいただいて、ありがとうございました

☆栗きんとんのモンブラン
　クリーム大福用に冷凍したクリームの余りをきんとんの中心に入れてから茶巾に絞り、ミニタルト台に載せた簡単モンブラン風。

☆いちご大福
　正月価格でいちごが１パック５００～１０００円と高くなるのには毎年びっくり！
　でもどうしてもいちごが食べたい時には、『１００円のいちご大福を５つ買ったつもり』でいちご１パック買ってきます。

☆クリーム大福
　冷凍したホイップクリームをあんこで包んだものを、更に求肥で包みました。

☆抹茶生チョコ・エスプレッソガナッシュ
　抹茶味とコーヒー味の生チョコを交互に並べて市松模様に並べました。

☆みかんゼリー
　たくさんいただいたみかんを使ってゼリーを作り、みかんの中身をくりぬいた皮を容器にして、固まってから串形に切り分けました。
　寒天を使うときれいに切り分けることが出来、常温でも溶ける事がありません。

☆伊達巻き風ジャムロール
　卵１個のシフォン生地で薄いスポンジを焼き、焼き目を外側にして内側表面に薄くバターを塗り、アプリコットジャムをたっぷり塗って巻きました。
　いつもはクリームばかりですが、これもまたたまに食べると新鮮で美味。

　一説によると日本の伊達巻きは西洋のロールケーキを真似たのが始まりとか。

☆チーズ饅頭

　ビスケット生地でたっぷりのクリームチーズを包んで焼いています。

　宮崎銘菓。

☆鯛焼き
　おめでたい魚と言えばやっぱり鯛と言うことで、鯛焼き。
　最後に作り、他のお菓子で余ったあんこや、クリームチーズにジャムなども入れて色々な種類を焼きました。

　型はメーカーによって表情や形が微妙に違いますが、私はこの口角が下がった顔とお腹のぽってり具合、また尻尾のはね具合などがお気に入り♪

　生地はパンケーキ生地で美味しくできます。