先々週に誕生日だった２人のケーキは大きいサイズで１つにまとめちゃったんですが(祖母などは一切れしか食べないので)今日は今週誕生日の人たちに１人ずつリクエストを聞いて、小さめの１５cm型でキャラメルショートケーキ＆いちごのショートケーキを焼きました
キャラメルのショートケーキはスポンジを３段にスライスしてキャラメルホイップクリームを挟み、くるみのローストで飾っています
キャラメルとナッツは相性抜群ですよね
ハッピーバースデーのメッセージ型で抜いたチョコレートを乗せました
ただキャラメルクリームのキャラメルは焦がし方が微妙に足りなかったため風味と色が弱く、その分甘くなってしまいました…
いちごのショートケーキも３段のスポンジの間にいちごスライスとホイップクリームを挟んだオーソドックスなタイプ
同じくメッセージチョコレートを飾りました
以前はごてごてしたデコレーションが好きだったんですが、最近はシンプルがテーマです
ややもすると貧相になりがちなので色々と研究中
そして自分へのおまけ(笑？)に、先日余って冷凍しておいたタルト生地＋こちらも違うお菓子で余ったカスタード＋夕方ありがたいことに４パックもいただいたいちごをミニタルトにして冷蔵庫一掃
こちらは今から胃の中へ
そうそう、先週、ショートケーキの断面は次回と書きましたがこちら
何の変哲もなさすぎですけど
ところで二十歳をすぎたあたりから、周りに「誕生日って嬉しくな～い」「喜ぶような歳でもない～」と言う友人が結構いて、複雑な気持ちもわからなくはないんですが私は未だにワクワクしてしまいます(笑)
