ご飯も朝昼夕夜と食べて、量が少しずつではありますがこの食欲にたまに悲しくなります
でもよく考えたら、８年連続１回ずつ食中毒or胃腸炎になったりもしましたが、それ以外は体調は崩すことがあっても胃腸は強いみたいなんです
ちなみに食中毒にかかっても牡蠣も卵も大好きです(笑)
と言うことで(？)今夜のメニューはブルーベリーのアーモンドタルト＆キャラメルナッツのフィナンシェ＆抹茶生チョコ＆ローズ・ティーです
ブルーベリーのアーモンドタルトは、さくっとしたタルト生地の中に、たっぷりのアーモンドパウダーにレモン汁やコアントローを混ぜ込んだ爽やかな風味のアーモンドクリームを入れ、中央にブルーベリージャムを乗せて焼いたもの
アーモンドクリームにはラム酒＆レーズンを混ぜ込んだ大人味のタルトが大のお気に入りでよく作りますが、冷蔵庫の奥で眠っていたジャムを発見＆レモンをたくさんいただいたので今回は爽やか系のタルトに
さっぱりしていくらでも進むので新たにハマりそうです
キャラメルフィナンシェはしっとりした焼き上がりで、表面に散らしたナッツがいいアクセント
フィナンシェは通常底の平らな面を表にして盛り付けますが、今回はナッツを見せるために裏を見せて飾ります
最後に出ました抹茶生チョコ、もちろんお昼の残りです(笑)
数日もたせようかとチョコだけで１００ｇは使い、１４cm四方で作りましたがもう食べ終わりそうです
紅茶にはローズレッドをブレンドしてローズ・ティーに
写真には黒めに写っちゃってますね
さて実はこれにポテチつき
甘いのを食べると、塩味のものも欲しくなりませんか
？