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おはようございます☆


先週末から旦那さんが風邪っぴき。

風邪に良い食べ物ってなんだろう??


調べたところ・・・


・ 身体を温める

身体を温めることによって、免疫細胞を活発にさせ、
ウイルスの活動を弱めることができます。

生姜は炎症も抑えるし、消化も良いので、風邪には欠かせない食べ物です。



・ 栄養がある

特に足りなくなる栄養素として挙げられるのが、グルタミンとビタミンCです。

グルタミンは、卵、小麦粉、大豆、肉、魚などに

ビタミンCは、パセリ、ブロッコリー、ピーマンなどの緑黄色野菜、レモンやいちごなどに含まれています。




・ 炎症を抑える

炎症は身体がウイルスをやっつけるために、”わざと”起こす防御反応です。

ですから、辛いと言って薬などで無理やり症状を押さえつけてしまうのは良くないですね。

炎症を和らげる食べ物としては、ネギ、にら、たまねぎ、だいこんなどがあります。




・ 消化が良い

以上の3点を満たして、なおかつ消化が良いというのが、必須条件です。

なぜなら、消化というのは莫大なエネルギーが必要で、消化にエネルギーを使ってしまうと、ウイルスと戦う方にエネルギーを回せなくなってしまうからです。




よし、生薑と葱とビタミンだ!!


というわけで、まずは定番おかゆ。

それと、じゃがいもと人参の照り煮☆

実はじゃがいもには多くのビタミンCが含まれていて、その量はみかんに匹敵するそうです。


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お粥にはたくさんのこだわりがあります♡

オーストラリアの留学時代や香港に行ってハマったものの一つがお粥!!

毎日食べても良いくらい大好きです音譜

今日は鶏肉、しょうがをいれてルクルーゼのお鍋でコトコト。

お塩で味つけをしました☆


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旬の野菜には、免疫力を高める栄養素がたくさん!

あえて、素材の味を楽しむために、味つけはシンプルにおかかとお醤油だけにしました(‐^▽^‐)


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あとはネギをたくさんとりたい!

でも生だと刺激が強そうだし・・・

何より、私、生のネギが大の苦手あせる

じゃぁ豚汁にしちゃえ~♪

ってことで、ネギと生薑た~っぷりの豚汁です。

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ネギ2本をまるまる使って、体があったまります☆


これで早く良くなってくれるといいのですが・・・☆

みなさんも、風邪には気をつけてくださいね!!


ではでは、良い一日をお過ごし下さい♪

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