おはようございます(^_^)
今日は朝は雪みたいですね
東京も、すこーしだけ降ってます♫
でもすぐ止んじゃうのかな。
昨日は、ザ和食なメニューにしてみました꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱
● ごまさばの味噌煮
● 卯の花
● 具沢山豚汁
● ご飯
でした♫
さばの味噌煮、久しぶりに作ったけどおいしかったです
柔らかく、臭みをなくすために、ちょっと手間をかけてみました(^_^)
まずお塩とお酒をふり、15分くらいおきます。
それから熱湯をかけ、臭み取り。
柔らかく仕上げるために、フライパンで両面軽く焼いてから煮込みました☆
ごまさばでしたが、柔らかくできましたよ( ´艸｀)
2人分でお味噌を大さじ2弱入れたら、ちょっとしょっぱかったです
最近、ちょっと太ってきてしまったので、ヘルシー和食メニューにしました☆
豚汁も具沢山に♡
ごぼうや里芋は、下処理がめんどくさいのと、なかなかお値段が高いことが多いので、我が家の豚汁にはなかなか登場しません(￣▽￣)笑
今日も雪で寒そうですね(>_<)
積もらないみたいですが、皆様気をつけておでかけください( •ॢ◡-ॢ)-
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