先日のことですが、ずっと作りたかったお菓子作りをしてみました。
ハイブリッドチーズケーキ→⭐︎
丁寧に伸ばす
さくらんぼを乗せて
シュトロイゼルを乗せて
半分アーモンドスライス
ほっこり
いつも素敵なブログを綴られてる方で
ご本人もきっと素敵な方だろうなぁと思いつつ
また丁寧に作られてるお菓子もいつもときめきます。
お料理とかお菓子作りって性格出ますよね。
私はお菓子作り好きですが、かなり大雑把です
さすがに計量と粉ふるい等はしますが、簡単なレシピしか作りません。
(本当は難しいレシピにもチャレンジしたい気持ちはあるのですが、息子がいるとなかなか進まず)
このレシピは難しくないと書いてありましたが、私が作るお菓子作りと量が全く違う
一度に500gの薄力粉ってチャレンジしたことないわ
1人では(チビがいるし)
作れないんじゃない…？とケーキ作りが好きなお友達をおうちに呼びました。
生地とクリーム生地を同時作業で進めました。
お互いに子持ちで、子供の幼稚園のお迎えまでに！と気合入れました（笑）
天板に生地を伸ばすのがすりごま用のごますり棒ではとても難しく…かなり生地がざっくりですが
(その間、息子はバウンサーにて泣き叫んでおりました)
その上にクリーム生地を乗せて
(お友達がしてくれました。私は息子を抱っこしつつ見守る)
さくらんぼ間違えて Kirsche Grützeを買ってしまいちょっと潰れてます。
次回はちゃんとしたさくらんぼ買おう…
(もっと細かくすればよかったと後から反省)
半分、娘が大好きなチョコレート
こんな感じに💕
見た目、チョコ入れない方がきれいなんですよね。
やっぱりお菓子作りもセンス大事。
切り分けたらこんな感じに。
あら素敵。
普段は濃厚なベイクドチーズケーキが好きな私ですが、これは美味しい！
もうちょいクリームチーズの割合が多いとどうなるか気になるから次回は少し増やしてみようかな。
クワークのケーキはあまり好きじゃなかったけどこれは後を引く美味しさ。
冷蔵庫で1日置くとまたしっとりした美味しさに。
なにより重たくないからパクパクいけちゃう。
お友達と半分こしたのにたくさんできました。
クワーク1kgもなかなか買うことないし、ドイツでしか手に入らない材料たくさんあって作るの楽しかったです。
色んなお友達に配ったら好評でした✨
これ娘のお誕生日の振る舞いケーキにもいいかも💓
主人の職場に持っていくお誕生日ケーキにも良いかもしれない。
と楽しいお菓子作りの時間になりました。
いつも素敵なレシピも有難うございます。
やっぱりお菓子作り楽しい。
本当に私のは大雑把だなーと。
後からお手本の方の写真を見て繊細✨で美しいなと思いました。
娘はアーモンドよりチョコレート派で、チョコレートのチーズケーキばくばく食べてました（笑）
今日はニコラウスの日でしたね。
いつもお世話になっているご近所のドイツ人の方にもケーキお裾分け
今日お礼が返ってきました💓
サンタさんくるみとりんごでできてます。
ほっこり
どうぞみなさま良い週末を。
