【PR】甘味が違う！生で食べられるズワイガニでカニしゃぶ！

明日はついにクリスマスイブ！

もうクリスマスに振り回されるのは卒業と

思っておりましたが、この歳になって

クリスマスが楽しみで仕方ないMillyです。

そして、クリスマスの後は

彼との忘年会に温泉旅行に…

何気にめちゃくちゃ楽しみなのが

鍋パーティー！

我が家に招待して、

手料理（鍋は手料理に入るのか？）を

振舞って一緒にゲームするんだ。

今回のお鍋の主役は前に

父が釣って冷凍してあったフグと冬のご馳走

カニ！！

カニしゃぶをする予定です。

そんな訳で当日に備えて

先日母と2人で予行演習。

こちらのカニさんは、

一杯から4本しか取れない貴重な部位で特大の

太脚100%！！

カット済みなので剥く煩わしさもなく、

プロの目利きで買い付けた

瞬間冷凍で獲れたての鮮度を維持したもの。

お皿に並べるだけでご馳走感爆上がりです。

これをお鍋でしゃぶしゃぶ。

予行演習をして分かったのは、

カニしゃぶをするなら具材をいっぱい入れたら

だめだね。最初カニしゃぶからの具材追加

みたいな流れがベストです。

しゃぶしゃぶした後のカニさんは

火入れが絶妙で口いっぱいに

濃厚な旨味や

甘味が広がります♪

新鮮なので生食もできます！

生のカニは甘味が強くてとろける美味しさ。

彼にも食べてもらいたいなー。

ちなみに、彼に食べたいものの

リクエストを聞いたら答えはきのこでした。

住んでいる国ではマッシュルームしか

食べられないんだって。

それで言ったら、

生のカニも食べられないでしょ！と。

入院中の父の居ぬ間に

母と2人の内緒のご馳走タイムでした。

ワイワイみんなで囲むお鍋も楽しいけど

2人で、のんびりしゃぶしゃぶも

楽しいと思ったMillyなのでした。