おはようございます！
新しい1週間の始まりですが
暑い毎日になりそうですね。
来月は夏休み。
私の職場はGWも7連休、年末年始も10連休と
休みが長いので
夏休みも長い！
と思っていたのですが、今年はカレンダー的に
9連休になる会社が多いみたい。
姉の職場もそうでした。
皆様の夏休みは何連休ですか？
夏野菜最盛期で畑も賑やか♪
夏休みはきっとほぼ畑になるんだろうなー。
さて、密かなファンも多い週末農園日記です。
とは言っても私は週末だけだけど
父は一日数回畑に足を運んでいます。
今は雨も多いしお日様の光も強いので
野菜たちがぐんぐん成長しています。
まずはとうもろこし！
ヤングコーンくらいには育ってきたよ。
去年はハクビシンにやられてあんまり
食べられなかったので、今年は父が
頑張ってネットを張っていました。
そして最盛期を迎えた空芯菜。
夏場の貴重な葉物野菜です。
実験的にかなり下の方から切ってみたけど
来週にはどうなっているのか？？
そして昨日の収穫はこんな感じ。
空芯菜にピーマン、二十日大根、
オクラ、青唐辛子、きゅうり、ナス、トマト！
それから今期最後の大根と
まだまだ収穫できるカボチャ。
過保護な父がなかなか収穫せずに
温存していたら、スイカとカボチャが腐った
らしく、慌てて収穫しています。なかなか
タイミングが難しい！
そして今成長中なのが枝豆さん。
花が咲いていましたー♪
成長を感じると嬉しくなる！
そんな訳で昨日のお夕飯は
我が家で採れた野菜満載！
毎週恒例の茶碗蒸しの具は今回は
オクラにしましたー。意外とイケるよ。
あと、定番の空芯菜の炒め物と
バジルでジェノベーゼソースを使って
ジャガイモやきゅうりと和えてみたよ。
あんまり評判良くなかったけど。
そして、土曜に行った温泉で読んだ雑誌の
レシピを参考にして、肉味噌ピーマン。
生のピーマンに、ピリ辛肉味噌を乗せるだけ。
今年は気候のせいか、ピーマンが肉厚で
ピーマンの存在感が大きすぎてこちらも不評。
そのまま肉味噌だけで食べていました。
野菜は育てるのも楽しいけど
どうやって美味しく食べよう？って
考えるのもまた楽しい。
って失敗だらけだけど。
しっかりパワーチャージも出来たことだし
今週1週間頑張れそうなMillyなのでした。
