の続きです。
実習は、毎回あって
いつも、楽しいです![]()
今回は、ハーブオイルと
レスキュークリームを作りました。
実習その1![]()
生ハーブとにんにくを
ヘンプオイルに
漬けて作る、
ハーブオイルの実習
にんにくは、
1/2かけを4つ、
いれることに
なっていましたが
私は、2かけしか
入れませんでした![]()
こっそり、
入れたのに
先生に見つけられて
しまいました![]()
先生に
4つだよ![]()
と、言われ、
てつのせいにして
あやや、およよと
言い訳して
しまいました![]()
言い訳をしている間
自分でも
なんで、言い訳してるのか
よくわかって
ませんでした![]()
ごめんなさい、先生💦
結局、先生も私の
言い訳を聞いて、
どうやら、
私がにんにくを
嫌がっているのかと
思われたのか?
飼い主が大丈夫かな、
って思いながら
作っていると
食材に
不安がはいっちゃうから、
2かけでいいよ、
って言ってくださいました。
ほーーーーっ
食材に不安を
入れてはいけませんね![]()
こういうところも
テキストに書かれてない
生情報でホントいいなと
思います💕
あとで考えると
にんにくの量を
無意識に減らしていたのは
私がにんにくを食べると
お腹が壊れて
トイレに駆け込んだり
大変なことになるので
にんにくが嫌だったんだと
思います![]()
出来上がり![]()
オイルは、光に弱いそうです。
アルミホイルに巻いて
保管です。
1週間、冷蔵庫で
寝かせるので
ごちそうを前にして
「待て
」、状態です。
1週間経ったら
ハーブを取り出します。
オイルに酸化は
禁物だそうなので
容器をプッシュしたら
出るような容器に
入れなおそうと
思います![]()
ハーブオイル作りで、
過去2人が
カビを発生させたそうです。
カビ3号にならないように
しなくっちゃ![]()
ハーブは、
バジルとタイムを使いました。
小さな容器ですけど、
結構、バジルとタイムが
入っています。
そうそう、
ヘンプオイルって
聞いたことがありますか?
写真のボトルがヘンプオイルです。
受講生の皆さんは
よくご存じの
オイルだったようなのですが
私は、初めて聞きました![]()
麻の実のオイルだそうです。
ヘンプオイルは
身体では、生成できない
必須脂肪酸のオメガ3と
オメガ6を最も理想的な
比率を含んでいるそうです![]()
なんか、よさそう![]()
ハーブオイルは
加熱は、禁物。
てつには、
加熱しない状態で
ごはんにかけて
使います。
加熱用のオイルで
おすすめなのは
ごま油と
オリーブオイル
だそうです。
麻の実も身体に
良いそうです。
ごまみたいな粒でした
受講生のみなさんは
とっても、
体に良さそうな事について
意識が高いです![]()
一緒にお勉強できて
よかった![]()
きょうも、長くなってしまいました。
次回は、2つ目の実習編です![]()




