サータアンダギー作りたて❤️


サータアンダギーの粉500gで揚げたてを楽しんでます〜

ミックス粉500g
卵3個
サラダ油大さじ2

これを混ぜるだけでできるんですが

昨日ストーブの上で焼き芋作ったので小さいサイズのを皮剥いてまな板の上ですり潰してペースト状にして生地に混ぜ込み、沖縄産の黒糖の粉を大さじ2加えて生地作りしました〜


さつまいもの水分で手では丸められない緩さになったのでスプーン２本で丸めながら油の中へ流し入れました〜






卵の風味とサクッ、ホクッとした揚げたて食感を楽しみました〜

冷めたら中の生地がぎゅっと詰まって食べ応えがあるサータアンダギーになりそうです。