先日九州からはるばるやってきた、NANACAFEのベーグル2個目の紹介です♪
こちらは自家製のスモークチーズを入れたベーグル。
ベーグル自体はプレーン生地と変わらないです。
ちょっと塩気強めのプレーン生地、引きも弾力も申し分なくってはまっちゃいました！
今回ももちもち♪トーストで皮パリがしっかり♪
そうそう、このNANACAFEのベーグル、プレーンでもちょっとベージュっぽい色してるとレポに書いたんですが、
サイトを見ていたら理由がわかりました。（遅いか？）
ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、一応・・・
ほんのりベージュなのは、使っているお砂糖、つまりパームシュガーのことなんですが。
このパームシュガーの色が出てるんだそうです。
ほほ～ワタクシまたひとつ学びましたわ
で、話は戻りまして
このベーグルに入っている自家製スモークチーズ
これっ
やばいですっ
なにこれおいしすぎー
伸びはないけどあっためたから適度にとろみがあって濃厚で、
チーズに厚みがあるから少なく見えてたっぷり味わえて、
なによりなによりスモークの香りのいいこと！
スモークチーズの入ったベーグルは初めて食べたけど、他のお店にもあるのかな？
これは絶対リピりたいベーグルに決定です