みかんパン
木村屋
温州みかんを贅沢に ブレンドしたクリームを包み、
温州みかんの果汁を加えたビスケット生地を被せて、メロンパン風に仕上げました。
￥130
324kcal ★★★☆☆
やわらかいメロンパンて感じです。
みかんってちょっとチャレンジするの怖かったんですが、意外にもイケます。
みかんクリームがふんわりサンドのみかんクリームよりさっぱりしてて、
オレンジとか他の柑橘系に比べて酸味がなくてマイルドでした。
ビス生地も強い香りではないんですが、ほんのり香ってきたときに
ヴィドフランスのオレンジワッサンを思い出しました。
クロワッサンとは全然違うんですけどね（笑)
木村屋のメロンパン生地はビス生地はつるんとしてるけど
ガシガシ系やザラメがけにはないそのソフトさが新鮮で良くて、
目が密な感じで指で押すと弾力があるのに
しっとりでふっくらしてるので好きです。