ご訪問ありがとうございます～
そら♪といいます。
北海道出身で群馬県在住の
４０代おじさんです
群馬県高崎市にあります
jiwal cafe（じわあるカフェ）さんに
米粉シフォンケーキを
提供させていただいてます
まだまだ
シフォン修行しながらですが
よろしくお願いしま～す
みなさま
いらっしゃいませ～
今日から連休の方も
いらっしゃるんだろうな～
僕は
通常通りなので
土日のみお休みです
台風の影響が
気になりますね
お誕生日用に
シフォンケーキを頼まれました
最初はホールがいいかなとの
ご希望だったのですが
ホールは穴あきの可能性が高くって
まだ自信を持って
お渡しできない旨をお伝えしまして
カットの詰め合わせを
お作りすることにしました
何種類か入れようと思うので
まず今回は
米粉のバニラ
シフォンケーキ
を焼いていきます～
レシピは青井聡子先生のを参考にしていまーす
実はこのバニラシフォンの前に
バニラシフォン2台焼きを
したのですが
底上げするわ穴があくわで
お見せするのを控えました
果たして
２度目の正直に
なったでしょうか！
焼き上がって〜
冷やして〜
型外し～
なんかね～
一つだけカットしてみます～
あれれ
焼き縮みしてて
お穴もあいてらっしゃるとは
いつもの集合写真～
心なしか
うまく焼けているのか
みんな心配そうです
さーて
９等分にカットして
ラッピングしましょ～
ラッピングに使っているフィルムと自作シール～
焼き縮みが結構ありましたが
なんとか差し上げられそうなのも
あったので良かったです
さぁ～
いただいてみましょ～
・・・ふむふむ・・
味はいつもと
変わらないんですけどね～
前回も失敗しているし
今回も
ギリッギリな感じでしたね～
これは
「初心に帰れ！」
ってことだと受け止めました
次は
うまく焼けますように～
今日もご覧いただき
ありがとう
ございました！
いつも感謝です！
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米粉ココナッツシフォンと
米粉塩レモンシフォンを
お出ししています～
fufufu-soupの
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シフォンケーキの売り上げの一部で
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見てみて下さいね～
